Jasna Jovović rođena je 28. februara 1996. godine u Podgorici. Srednje obrazovanje započela je u JU Gimnazija „Slobodan Škerović“ u Podgorici, a treći razred srednje škole završila je u Sjedinjenim Američkim Državama, gdje je ostvarila izuzetne rezultate i stekla posebno priznanje za izuzetan uspjeh i postignuća. Po povratku u Crnu Goru nastavila je i završila srednjoškolsko obrazovanje u JU Gimnazija „Slobodan Škerović“.
Godine 2018. na Fakultetu pravnih nauka Univerziteta Donja Gorica stekla je zvanje specijaliste pravnih nauka, odbranom rada na temu „Zabrana mučenja i drugih oblika zlostavljanja – savremeni izazovi i prakse evropskih sudova“.
Položila je pravosudni ispit pred Komisijom Ministarstva pravde, kao i advokatski ispit pred Komisijom Advokatske komore Crne Gore. Tečno govori engleski jezik, a služi se italijanskim i ruskim jezikom.
Profesionalnu karijeru započela je u advokaturi, radeći u advokatskoj kancelariji, gdje je stekla značajno iskustvo u pružanju pravne pomoći i zastupanju stranaka. Nakon toga obavljala je funkciju izvršne direktorice privrednog društva čija je pretežna djelatnost promet nafte i naftnih derivata, gdje je bila odgovorna za upravljanje poslovnim procesima, korporativno upravljanje i pravna pitanja od značaja za poslovanje društva.
Od 2024. godine angažovana je u Ministarstvu pravde Crne Gore. Funkciju vršiteljke dužnosti generalne direktorice Direktorata za kapitalne, međunarodne i projekte finansirane iz fondova Evropske unije obavljala je do aprila 2026. godine, kada je odlukom Vlade Crne Gore imenovana za generalnu direktoricu Direktorata, na mandat od pet godina.
Članica je Komisije za izradu Građanskog zakonika Crne Gore, Radne grupe za Pregovaračko poglavlje 23 – Pravosuđe i temeljna prava, kao i Radne grupe za realizaciju projekta „Kompleks pravosuđa u Podgorici“.
Tokom profesionalne karijere aktivno doprinosi unapređenju pravnog sistema i procesu evropskih integracija Crne Gore, sa posebnim fokusom na razvoj i realizaciju strateških projekata, jačanje međunarodne saradnje i efikasno korišćenje dostupnih fondova Evropske unije u oblasti pravosuđa.