Svjetski dan bezbjednosti hrane (World Food Safety Day) obilježava se svake godine 7. juna, a uspostavljen je 2018. godine od strane Generalne skupštine Ujedinjenih nacija (UN).
Danas podsjećamo na važnu činjenicu: bezbjednost hrane počiva na nauci.
Od analize rizika i kontrole kvaliteta, do sprečavanja širenja bolesti putem hrane – nauka je svakodnevno prisutna u svakom dijelu prehrambenog lanca.
Ovogodišnji slogan Svjetskog dana bezbjednosti hrane je "Nauka na djelu", jer upravo zahvaljujući stručnjacima, istraživanjima i nadzoru, hrana na našem stolu ispunjava standarde bezbjednosti.
Potrošači imaju svoju ulogu – informisanost, pravilno rukovanje hranom i povjerenje u sistem kontrole doprinose zajedničkom cilju, a to je bezbjedna hrana za sve.
Saznajte više o EFSA-inoj kampanji Safe2Eat: efsa.europa.eu/cnr/safe2eat