Pravilnik o oznakama serije ili lota hrane objavljen je u „Službenom listu Crne Gore“, broj 58/2026 od 29. aprila 2026. godine, a stupio je na snagu 7. maja 2026. godine. Danom njegovog stupanja na snagu prestao je da važi prethodni Pravilnik o oznakama serije ili lota hrane („Službeni list CG“, broj 58/16).
Ovim pravilnikom uređuju se oznake kojima se određuje serija ili lot kojem hrana pripada, kao i način njihovog označavanja. Cilj propisa je da se obezbijedi efikasna sljedljivost hrane kroz sve faze proizvodnje, prerade, distribucije i stavljanja na tržište.
Pravilnik je usklađen sa Direktivom 2011/91/EU Evropskog parlamenta i Savjeta o oznakama ili znakovima za određivanje serije kojoj hrana pripada, čime se dodatno unapređuje usklađenost crnogorskog zakonodavstva sa standardima Evropske unije u oblasti bezbjednosti hrane.
Serija ili lot predstavlja određenu količinu hrane proizvedenu, obrađenu ili upakovanu pod praktično istim uslovima. Označavanje serije omogućava da se proizvod u svakom trenutku može povezati sa određenom proizvodnom partijom, što je od posebnog značaja u slučaju povlačenja proizvoda sa tržišta, sprovođenja službenih kontrola ili upravljanja incidentima u oblasti bezbjednosti hrane.
Pravilnikom je propisano da se hrana ne može stavljati na tržište ukoliko nije označena oznakom serije ili lota, osim u jasno definisanim slučajevima kao što su određeni poljoprivredni proizvodi, hrana pakovana na zahtjev kupca, pojedinačna pakovanja veoma malih dimenzija ili pojedinačne porcije sladoleda kada se identifikacija serije nalazi na zbirnom pakovanju.
Za određivanje i označavanje serije odgovoran je proizvođač, obrađivač, subjekt koji pakuje hranu ili prvi prodavac sa sjedištem u Crnoj Gori. Oznaci serije, po pravilu, prethodi slovo „L“, osim kada se oznaka jasno razlikuje od drugih podataka navedenih na etiketi.
Poseban značaj ovog pravilnika ogleda se u jačanju sistema sljedljivosti hrane, jednog od osnovnih principa savremenog zakonodavstva o bezbjednosti hrane. Efikasna identifikacija proizvodnih serija omogućava bržu reakciju nadležnih organa i subjekata u poslovanju hranom u slučaju utvrđivanja rizika po zdravlje ljudi ili potrebe za povlačenjem proizvoda sa tržišta.
Primjenom ovog propisa dodatno se unapređuje zaštita potrošača, transparentnost poslovanja i efikasnost sistema službenih kontrola, uz istovremeno usklađivanje sa zahtjevima koji se primjenjuju na tržištu Evropske unije.
Link za preuzimanje Pravilnika: