Organizacija tržišta

Organizacija tržišta proizvoda ribarstva i akvakulture u Crnoj Gori uređena je sa ciljem unapređenja plasmana proizvoda ribarstva, stabilnosti tržišta i obezbjeđivanja kvalitetnih informacija za potrošače. Ovaj sistem podrazumijeva udruživanje proizvođača, primjenu tržišnih standarda i prikupljanje podataka o tržištu proizvoda ribarstva i akvakulture.

Organizacije proizvođača

Proizvođači u ribarstvu i akvakulturi mogu se dobrovoljno udruživati u organizacije proizvođača radi ostvarivanja ekonomskih i zajedničkih interesa.

Cilj osnivanja ovih organizacija je, između ostalog:

• promovisanje održivog ribolova i akvakulture;
• poboljšanje uslova za stavljanje proizvoda na tržište;
• stabilizacija tržišta i povećanje ekonomske koristi članova;
• obezbjeđivanje sljedljivosti proizvoda i informacija za potrošače;
• smanjenje negativnog uticaja ribolova i akvakulture na životnu sredinu.

Organizacije proizvođača koje ispunjavaju zakonom propisane uslove priznaje Ministarstvo i upisuje ih u Registar priznatih organizacija proizvođača.

 Plan proizvodnje i stavljanja na tržište

Priznate organizacije proizvođača dužne su da izrađuju plan proizvodnje i stavljanja na tržište proizvoda ribarstva i akvakulture.

Plan sadrži informacije o proizvodnji, strategiji plasmana proizvoda, mjerama za prilagođavanje ponude tržištu i aktivnostima za stabilizaciju tržišta. Na ovaj plan saglasnost daje Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede – Direktorat za ribarstvo.

 Tržišni standardi

Proizvodi ribarstva i akvakulture mogu se stavljati na tržište samo ako ispunjavaju propisane tržišne standarde koji se odnose na kvalitet, veličinu, težinu, pakovanje, prezentaciju, čuvanje i označavanje proizvoda.

Proizvodi koji ne ispunjavaju ove standarde ne mogu se koristiti za ishranu ljudi, ali se mogu koristiti u druge svrhe, kao što su proizvodnja ribljeg ulja, ribljeg brašna ili hrane za životinje.

 Informacije za potrošače

Prilikom stavljanja na tržište proizvodi ribarstva i akvakulture moraju sadržati određene informacije za potrošače, kao što su:

• naučni i trgovački naziv vrste;
• način proizvodnje (ulovljeno ili uzgojeno);
• ribolovno ili proizvodno područje;
• kategorija ribolovnog alata koji je korišćen;
• informacija da li je proizvod bio odmrznut;
• rok trajanja proizvoda, kada je primjenljivo.

 Praćenje tržišta

Ministarstvo prikuplja i analizira podatke o količini i vrijednosti proizvoda ribarstva i akvakulture koji se stavljaju na tržište, kao i podatke o cijenama i kretanjima na tržištu. Ove informacije koriste se za planiranje razvoja sektora ribarstva i unapređenje tržišnih uslova.