Организација тржишта

Организација тржишта производа рибарства и аквакултуре у Црној Гори уређена је са циљем унапређења пласмана производа рибарства, стабилности тржишта и обезбјеђивања квалитетних информација за потрошаче. Овај систем подразумијева удруживање произвођача, примјену тржишних стандарда и прикупљање података о тржишту производа рибарства и аквакултуре.

Организације произвођача

Произвођачи у рибарству и аквакултури могу се добровољно удруживати у организације произвођача ради остваривања економских и заједничких интереса.

Циљ оснивања ових организација је, између осталог:

• промовисање одрживог риболова и аквакултуре;
• побољшање услова за стављање производа на тржиште;
• стабилизација тржишта и повећање економске користи чланова;
• обезбјеђивање сљедљивости производа и информација за потрошаче;
• смањење негативног утицаја риболова и аквакултуре на животну средину.

Организације произвођача које испуњавају законом прописане услове признаје Министарство и уписује их у Регистар признатих организација произвођача.

 План производње и стављања на тржиште

Признате организације произвођача дужне су да израђују план производње и стављања на тржиште производа рибарства и аквакултуре.

План садржи информације о производњи, стратегији пласмана производа, мјерама за прилагођавање понуде тржишту и активностима за стабилизацију тржишта. На овај план сагласност даје Министарство пољопривреде, шумарства и водопривреде – Директорат за рибарство.

 Тржишни стандарди

Производи рибарства и аквакултуре могу се стављати на тржиште само ако испуњавају прописане тржишне стандарде који се односе на квалитет, величину, тежину, паковање, презентацију, чување и означавање производа.

Производи који не испуњавају ове стандарде не могу се користити за исхрану људи, али се могу користити у друге сврхе, као што су производња рибљег уља, рибљег брашна или хране за животиње.

 Информације за потрошаче

Приликом стављања на тржиште производи рибарства и аквакултуре морају садржати одређене информације за потрошаче, као што су:

• научни и трговачки назив врсте;
• начин производње (уловљено или узгојено);
• риболовно или производно подручје;
• категорија риболовног алата који је коришћен;
• информација да ли је производ био одмрзнут;
• рок трајања производа, када је примјенљиво.

 Праћење тржишта

Министарство прикупља и анализира податке о количини и вриједности производа рибарства и аквакултуре који се стављају на тржиште, као и податке о цијенама и кретањима на тржишту. Ове информације користе се за планирање развоја сектора рибарства и унапређење тржишних услова.