Održan sastanak sa predstavnicima Udruženja „Crnogorski pršut“

U Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede održan je sastanak sa predstavnicima Udruženja „Crnogorski pršut“, na kojem su razmatrane aktivnosti od značaja za dalji razvoj i promociju ovog zaštićenog proizvoda.

U ime Ministarstva sastanku su prisustvovali načelnik Direkcije za inspekcijske poslove Ranko Bogavac i Merisa Čekić iz Direkcije za šeme kvaliteta, koji su sa predstavnicima Udruženja razgovarali o skorom usvajanju izmjena Specifikacije proizvoda „Crnogorski pršut“, kao i o narednim koracima u unapređenju sistema zaštite i kontrole kvaliteta.

Tokom sastanka bilo je riječi o podršci Ministarstva daljim aktivnostima Udruženja, organizaciji senzornog ocjenjivanja pršuta u Crnoj Gori, kao i promociji Klastera „Crnogorski pršut“ sa Cetinja i proizvoda pod nazivom „Crnogorski pršut“.

Sagovornici su istakli značaj kontinuirane saradnje institucija i proizvođača u cilju očuvanja autentičnosti, kvaliteta i prepoznatljivosti „Crnogorskog pršuta“, kao jednog od najznačajnijih tradicionalnih proizvoda Crne Gore.

Zaključeno je da će Ministarstvo i Udruženje nastaviti saradnju kroz aktivnosti usmjerene na unapređenje proizvodnje, promociju i tržišnu valorizaciju proizvoda sa zaštićenom oznakom porijekla.