Zakonom o bezbjednosti hrane ("Službeni list CG", br. 57/2015) propisana je obaveza za subjekte u poslovanju hranom za životinje u Crnoj Gori da uspostave, primjenjuju i kontinuirano održavaju postupke zasnovane na principima HACCP-a u svim fazama proizvodnje, prerade i distribucije hrane za životinje nakon primarne proizvodnje i pratećih djelatnosti.

Ponekad je za pojedine subjekte koji posluju hranom za životinje nemoguće identifikovati kritične kontrolne tačke u pripremi, proizvodnji i preradi hrane za životinje, pa su stoga istim Zakonom izuzeti od obaveze uspostavljanja i primjene postupaka zasnovanih na principima HACCP-a, ali su dužni uspostaviti i primjeniti dobru higijensku praksu.

Zbog toga su Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede i Uprava za bezbjednost hrane, veterinu i fitosanitarne poslove odlučili da objave Vodič za dobru higijensku praksu u poslovanju hranom za životinje i time omoguće subjektima u poslovanju hranom za životinje koji se bave proizvodnjom, preradom i distribucijom hrane za životinje da na jednostavan i istovjetan način mogu ispuniti zakonski propisane uslove primjenjujući postupke zasnovane na principima dobre higijenske prakse.

Visok nivo bezbjednosti hrane za životinje od strane subjekata u poslovanju hranom za životinje obezbijediće se uz ispunjenost opštih zahtjeva higijene hrane za životinje, prepoznavanja opasnosti koji imaju presudan uticaj na bezbjednost hrane za životinje, kao i uspostavljanje i sprovođenje odgovarajućih postupaka kontrole na temelju principa sistema HACCP-a.

Svrha Vodiča za dobru higijensku praksu u poslovanju hranom za životinje je da spriječi ili smanji rizike od biološke, hemijske ili fizičke kontaminacije koje su identifikovane u analizi rizika kako bi se svaki subjekat u poslovanju hranom za životinje prilagodio u skladu sa djelatnostima koje kontroliše.

Vodič za dobru higijensku praksu u poslovanju hranom za životinje nije pravno obavezujući, ali podupire efikasnu primjenu navedenog zakonodavstva.

Vodič je razvojni dokument koji će biti periodično dopunjavan u skladu sa novim iskustvima i informacijama dobijenim od nadležnog organa države, subjekata u poslovanju hranom za životinje, naučnih tijela ili poljoprivrednih udruženja kojima je u fokusu bezbjednost hrane za životinje.