ЕФСА: Висок степен усклађености у погледу резидуа ветеринарских љекова у храни животињског поријекла у 2024. години

Европска агенција за безбједност хране (ЕФСА) објавила је годишњи извјештај о резидуама ветеринарских љекова у живим животињама и производима животињског поријекла, који показује да је у 2024. години забиљежен наставак високог нивоа усклађености са прописаним лимитима у ЕУ.

Извјештај обухвата присуство одобрених и забрањених фармаколошки активних супстанци и њихових резидуа у храни животињског поријекла, укључујући месо (узгојено и дивљач), млијеко и млијечне производе, јаја и мед. Анализиране су различите групе супстанци, попут хормона (укључујући стероиде), бета-агониста, антибактеријских и антипаразитских љекова, као и репелента за инсекте.

Подаци у извјештају за 2024. годину достављени су од стране држава чланица ЕУ, као и Исланда и Норвешке.

Укупан проценат неусклађених узорака износио је 0,13% (629 од 493.664 узорака), што је упоредиво са претходном годином, када је неусклађеност износила 0,11%: хттпс://ефса.онлинелибрарy.wилеy.цом/дои/абс/10.2903/сп.ефса.2026.ЕН-9913

Резултати су представљени кроз три врсте националних планова контроле:

- Национални план контроле заснован на процјени ризика за домаћу производњу – 0,16% неусклађености

- Национални план насумичног надзора – 0,22% неусклађености

- Национални план контроле заснован на процјени ризика за увоз из трећих земаља – 0,2% неусклађености

Према истраживању Еуробарометра о безбједности хране из 2025. године, резидуе антибиотика, стероида и хормона у месу и даље су међу главним бригама грађана ЕУ, наводи их 36% испитаника.

ЕФСА-ин извјештај пружа подршку доносиоцима одлука у Европској комисији и државама чланицама у процјени ефикасности контролних планова и дефинисању додатних мјера за даље смањење неусклађености у наредним годинама.

Резултати су доступни и путем интерактивне табле: хттпс://www.ефса.еуропа.еу/ен/мицростратегy/вмпр-2024 , док ће комплетан скуп података ускоро бити објављен у оквиру ЕФСА Кноwледге Јунцтион – отвореног репозиторијума намијењеног јачању транспарентности и доступности података у процјени ризика у области безбједности хране и хране за животиње.

Према истраживању Еуробарометра о безбједности хране из 2025, резидуе ветеринарских љекова, посебно антибиотика у месу, представљају једну од главних забринутости грађана Црне Горе. 39% грађана брине се због присуства антибиотика, хормона или стероида у месу, што је слично као и у ЕУ, гдје такву забринутост изражава 36% грађана.

Више од половине грађана (око 55%) чуло је за проблем резидуа антибиотика у храни, док је нижи проценат (30%) упознат са присуством бактерија резистентних на антибиотике. У ЕУ су ти проценти генерално виши, што указује на већу свијест о антимикробној резистенцији у државама чланицама.

Континуирано праћење остатака ветеринарских љекова и спровођење службених контрола остају кључни за очување безбједности хране и заштиту јавног здравља.

Мониторинг резидуа ветеринарских љекова у Црној Гори – висок ниво усклађености и континуирано унапређење система

 Црна Гора спроводи Национални програм мониторинга резидуа ветеринарских љекова у живим животињама и производима животињског поријекла, у складу са важећим прописима и ЕУ стандардима. Узорковање обухвата месо, млијеко, јаја, мед и друге производе, као и контролу пошиљки из увоза.

Према доступним подацима и објавама Управе за безбједност хране, ветерину и фитосанитарне послове, ниво утврђених неусклађености је низак, што указује на ефикасност система службених контрола и одговорну примјену ветеринарских љекова у пракси.

Систем се континуирано унапређује кроз усклађивање законодавства, јачање лабораторијских капацитета и стручне обуке инспектора и ветеринара, посебно у контексту даљег усклађивања са правном тековином Европске уније.

Мониторинг резидуа остаје један од кључних механизама за очување безбједности хране и заштиту јавног здравља.