Stupio na snagu Pravilnik o bližim zahtjevima za sljedljivost hrane životinjskog porijekla

Pravilnik o bližim zahtjevima za sljedljivost hrane životinjskog porijekla objavljen je u „Službenom listu Crne Gore“, broj 58/2026 od 29. aprila 2026. godine, a stupio je na snagu 7. maja 2026. godine.

Donošenjem ovog pravilnika dodatno je unaprijeđen sistem sljedljivosti hrane životinjskog porijekla u Crnoj Gori, čime se obezbjeđuje veća sigurnost prehrambenog lanca i efikasnije upravljanje potencijalnim rizicima po zdravlje ljudi.

Pravilnikom se propisuju bliži zahtjevi za uspostavljanje sljedljivosti hrane životinjskog porijekla u svim fazama proizvodnje, prerade i distribucije. Cilj je da se u svakom trenutku može utvrditi porijeklo proizvoda, njegov put kroz lanac snabdijevanja i subjekti koji su učestvovali u proizvodnji, preradi, skladištenju, transportu i prometu hrane.

Propis se primjenjuje na širok spektar proizvoda životinjskog porijekla, uključujući neprerađene proizvode kao što su svježe meso, sirovo mlijeko, proizvodi ribarstva i drugi proizvodi koji nijesu prošli postupak prerade, kao i na prerađene proizvode nastale preradom takvih sirovina.

Sljedljivost predstavlja jedan od osnovnih principa savremenog sistema bezbjednosti hrane jer omogućava brzo identifikovanje i povlačenje proizvoda sa tržišta u slučaju pojave rizika po zdravlje ljudi ili utvrđivanja neusklađenosti sa propisanim zahtjevima. Na taj način značajno se unapređava zaštita potrošača i efikasnost službenih kontrola.

Pravilnikom su u crnogorsko zakonodavstvo preneseni zahtjevi Uredbe Komisije (EU) br. 931/2011, kojom su na nivou Evropske unije utvrđena posebna pravila sljedljivosti za hranu životinjskog porijekla u skladu sa osnovnim načelima propisanim Uredbom (EZ) br. 178/2002, poznatom kao Opšti zakon o hrani.

Primjena ovog pravilnika omogućava nadležnim organima i subjektima u poslovanju hranom efikasnije praćenje kretanja proizvoda kroz prehrambeni lanac, bržu reakciju u vanrednim situacijama i veću transparentnost sistema bezbjednosti hrane.

Donošenje ovog propisa predstavlja još jedan korak u usklađivanju nacionalnog zakonodavstva sa standardima Evropske unije i doprinosi jačanju povjerenja potrošača u bezbjednost hrane životinjskog porijekla koja se proizvodi i stavlja na tržište u Crnoj Gori.

Link za preuzimanje pravilnika:

Pravilnik o bližim zahtjevima za sledljivost hrane životinjskog porijekla