Ступио на снагу Правилник о ближим захтјевима за сљедљивост хране животињског поријекла

Правилник о ближим захтјевима за сљедљивост хране животињског поријекла објављен је у „Службеном листу Црне Горе“, број 58/2026 од 29. априла 2026. године, а ступио је на снагу 7. маја 2026. године.

Доношењем овог правилника додатно је унапријеђен систем сљедљивости хране животињског поријекла у Црној Гори, чиме се обезбјеђује већа сигурност прехрамбеног ланца и ефикасније управљање потенцијалним ризицима по здравље људи.

Правилником се прописују ближи захтјеви за успостављање сљедљивости хране животињског поријекла у свим фазама производње, прераде и дистрибуције. Циљ је да се у сваком тренутку може утврдити поријекло производа, његов пут кроз ланац снабдијевања и субјекти који су учествовали у производњи, преради, складиштењу, транспорту и промету хране.

Пропис се примјењује на широк спектар производа животињског поријекла, укључујући непрерађене производе као што су свјеже месо, сирово млијеко, производи рибарства и други производи који нијесу прошли поступак прераде, као и на прерађене производе настале прерадом таквих сировина.

Сљедљивост представља један од основних принципа савременог система безбједности хране јер омогућава брзо идентификовање и повлачење производа са тржишта у случају појаве ризика по здравље људи или утврђивања неусклађености са прописаним захтјевима. На тај начин значајно се унапређава заштита потрошача и ефикасност службених контрола.

Правилником су у црногорско законодавство пренесени захтјеви Уредбе Комисије (ЕУ) бр. 931/2011, којом су на нивоу Европске уније утврђена посебна правила сљедљивости за храну животињског поријекла у складу са основним начелима прописаним Уредбом (ЕЗ) бр. 178/2002, познатом као Општи закон о храни.

Примјена овог правилника омогућава надлежним органима и субјектима у пословању храном ефикасније праћење кретања производа кроз прехрамбени ланац, бржу реакцију у ванредним ситуацијама и већу транспарентност система безбједности хране.

Доношење овог прописа представља још један корак у усклађивању националног законодавства са стандардима Европске уније и доприноси јачању повјерења потрошача у безбједност хране животињског поријекла која се производи и ставља на тржиште у Црној Гори.

Линк за преузимање правилника:

Правилник о ближим захтјевима за следљивост хране животињског поријекла