Саопштење: Студијска посјета Пољској црногорским произвођачима била добра прилика за едукацију

Група црногорских пољопривредника, представници савјетодавних служби и медија боравили су у студијској посјети Пољској, чланици ЕУ која је у претприступном периоду постигла велики напредак у пољопривреди. Млади произвођачи из свих крајева Црне Горе који се баве воћарством и сточарством имали су прилику да сазнају како су пољске колеге ширили и организовали пољопривредну производњу, усвајали стандарде, користили ЕУ фондове, увезали производњу са прерадом, како су постигли конкуретност на европском тржишту и профитирали када су се адекватно удружили.

Студијско путовање организовали су Министарство пољопривреде и руралног развоја Црне Горе, Министарство пољопривреде Пољске и Организација младих пољопривредних произвођача из Пољске.

Пољопривредници су обишли газдинства која се баве производњом воћа, садног материјала, млијека, овчијег меса, и домаћинства која се баве сеоским туризмом. Осим што су се упознали са начином производње, видјели су како се организује складиштење и сортирање производа, прерада, пласман.

Првог дана посјете, црногорску делегацију примио је министар пољопривреде и руралног развоја Пољске Марек Савицки (Марек Саwицкy). Одговарајући на питање која је „златна формула“ по којој је Пољска из предприступних фондова успјела да искористи 101 одсто средстава и за десет година од уласка у ЕУ повећала производњу 40 одсто, а извоз хране пет пута, министар Савицки је казао да су пресудни били добри развојни пројекти, организовање пољопривредника и сарадња са администрацијом, модернизација руралних подручја, увођење стандарда и производња квалитетне и еколошке хране.

На презентацији о утицају чланства у ЕУ на пољопривреду и прехрамбени сектор у Пољској, организованој током пријема код министра Савицког, пољопривредници су чули да је приступање Унији довело до позитивних промјена у тој земљи: бољи инвестициони амбијент; побољшање услова живота у руралним срединама; раст прихода пољопривредника; реструктуирање и модернизацију пољопривреде; искоришћавање конкурентских предности; прилагођавање нормама ЕУ на нивоу газдинства и у преради.

Данас просјечна величина пољопривредног газдинства у Пољској износи 10ха, а пораст реалних прихода пољопривредника у односу на 2003. год. већи је за 190%. Пољска је лидер у Европи по производњи јабуке, малине, ароније, живине и свињског меса.

Посебно корисно за наше пољопривреднике било је сазнање о моделима организовања пољских пољопривредника, у складу са ЕУ политиком у тој области. На предавању „Заједничка организација тржишта пољопривредних приозвода у Пољској’’ саопштено је да су пољопривредници организовани у произвођачке групе (око 20 чланова) и организације (преко 50 чланова). На тај начин имају бољу тржишну позицију у односу на потрошаче и већи утицај на формирање цијена. Циљеви заједничке организације тржишта су побољшање конкурентности и одрживост производње на унутрашњем и спољашњем тржишту, ограничење колебања прихода произвођача које произилазе из нестабилности на тржишту, повећане потрошње пољопривредних производа и очување и заштита животне средине.

Пољска је једна од земаља ЕУ које реализују програм "Воће и поврће у школама", у коме се ови производи бесплатно дају дјеци од И-ИИИ разреда основних школа, како би се најмлађе генерације подстакле на здрав начин исхране. Реализацију програма, који углавном финансира ЕУ, прате едукативне и друге сличне активности.

Обилазак газдинства у Пољској показала је да увођење нових технологија у пољопривредну производњу може да повећа квалитет и смањи трошкове производње. Један од примјера је и производња воћа коришћењем микроорганизмима који су у функцијии ђубрења и заштите од болести, што у каснијем периоду доприноси смањењу броја фунгицидних третмана.

Вриједна информација воћарима из Црне Горе била је податак да се приноси по ха засада јабуке крећу од 50-100т, у зависности од сортимента и густине садње, те да у њиховим условима производња мања од 40т/ха економски није оправдана. Уз добар принос, како се могло закључити из обиласка погона произвођачке организације у "Сун Сад", за ову област битни су складишни капацитети и сортирање воћа.

Иако је, на основу програма посјете, црногорска делегација очекивала да ће посјетити обичну фарму оваца, обилазак наведеног газдинства изненадио је наше представнике јер је главна производња практично била биљна. Власник фарме у свом посједу има преко 700ха земље, са свом потребном механизацијом и силосима и бави се углавном производњом житарица и уљане репице. Овце су дио производње, и наслеђене су из претходног периода. Овај произвођач сваке године увећава посјед куповином нових ха или крчењем шуме. Интересовање наших произвођача, углавном, је било усмјерено на субвенције по ха засијане површине. Сазнали смо да, због величине посједа (више од 300ха), није ријеч о пољопривредном газдинству, већ о фирми, па је стога и подршка по ха у нешто мањем износу.

Добру бизнис идеју црногорски произвођачи имали су прилику да добију и током обиласка породичног предузећа које се бави цијеђењем и паковањем сокова од воћа и поврћа, као и услужном дјелатношћу. Домаћини су представили тип мобилне сокаре која за мање од сат времена кроз процесе прања, дробљења, цијеђења и пастеризације даје финални производ, тј. сок без воде, шећера и конзерванса, пакован у посебној ‘’баг-ин-боx’’ амбалажи. Овакав тип сокаре мањег капацитета прикладан је и за наша газдинства која намјеравају да се баве прерађивачком и услужном дјелатношћу.

У програму посјете биле су и фарма крава и група произвођача воћа и поврћа ’’Витаминка’’. Наши произвођачи су овдје могли видјети како изгледају интензивни засади јабуке са свом неопходном опремом. Већина засада јабуке у Пољској није покривена противградном заштитом, јер град ријетко пада, али из разлога што осигуравајуће куће захтијевајуу овај вид заштите неки произвођачи постављају мреже.

Пољопривредници из Пољске организују се добро и на локалном нивоу, што се показало на примјеру мјеста Сзадек у коме се на локалној пијаци пласирају пољопривредни производи из околине. Из разговора са предсједником општине сазнали су да пијаца изграђена по савременим стандардима, углавном новцем из фондова ЕУ.

Пољска је позната и као земља са успјешним пласманом традиционалних производа, уосталом као и Црна Гора. Такви производи најлакши пут до потрошача налазе кроз сеоски туризам, што је представљено током боравка наше делегације у једном сеоском домаћинству, гдје су били смјештени посљедњу ноћ боравка у тој земљи. Домаћини производе пољопривредне производе, припремају домаће специјалитете, организују смјештај за госте, активности у природи, а кроз све то представљају и културу и обичаје, што је понуда која све више занима туристе из европских метропола.

Студијско путовање је само једно у низу које је Министарство пољопривреде организовало у циљу едукације наших пољопривредника. Сигурни смо да је и ово путовање за групу црногорских пољопривредника било значајно за боље схватање политике и трендова ЕУ у пољопривреди, могућности за постизање конкуретности и осмишљавање бизниса у области производње хране. Вјерујемо да ће произвођачи који су искористили прилику да обиђу Пољску, као и они који се ових дана враћају са студијске посјете Аустрији, подијелити своје искуство са осталим црногорским пољопривредницима. Са организовањем сличних путовања министарство ће наставити и у наредном периоду.

ПР Служба Министарства пољопривреде и руралног развоја