Обука фармера у циљу унапређења квалитета сировог млијека у четвртак у Владимиру, Улцињ

У оквиру новог циклуса обука за пољопривредне произвођаче широм Црне Горе, у циљу едукације и подизања свијести о важности унапређења квалитета сировог млијека које производе на својим газдинствима, радионица ће у четвртак, 11. октобра, бити одржана у  Улцињу.

Представници Одјељења за савјетодавне послове у сточарству Министарства пољопривреде на радионици ће говорити о потребним хигијенским критеријумима и поступцима приликом муже и чувања млијека које фармери предају мљекарама или га сами прерађују.

Радионица у Улцињу биће одржана у мјесној заједници Владимир, са почетком у 10,00х.

Хигијенски квалитет млијека односе се на број бактерија и број соматских ћелија у млијеку. Број бакретија је показатељ хигијене на фарми,  хигијене приликом муже, и начина чувања сировог млијека до тренутка откупа, док су соматске ћелије показатељ  здравственог стања музног грла. Квалитет по овом питању може се остварити само уз стриктно поштовање основних хигијенских услова при мужи, спровођењем муже на прописан начин и правилних поступака са млијеком након муже.

Програм обуке реализује се у оквиру Националног програма за унапређење квалитета сировог млијека, који има за циљ унапређење квалитета сировог млијека у Црној Гори и производњу млијека према ЕУ критеријумима.

ПР Служба Министарства пољопривреде и руралног развоја