“Црногорски пршут” имао запажено мјесто на Сајму пршута у Истри

Произвођачи “Црногороског пршута” са Цетиња, осам компанија окупљених у истоимени кластер, учествовали су на 13. Интернационалном сајму пршута у Истри, који се крајем претходне седмице одржао у Тињану.

Учешће црногорских произвођача који су на сајму представљали Црну Гору, ове године као земљу партнера, подржало је Министарство пољопривреде и руралног развоја. 

Интернационални сајам пршута у Истри, током три фестивалска дана, посјетило је више од 25.000 посјетилаца, а под мотом “Дођи и пронађи своју омиљену фету пршута" конзумирало се нешто више од 15 тона ове цијењене месне делиције са разних подручја региона и Европе.

Запажено мјесто на познатој међународној гастро манифестацији имао је “Црногорски пршут”, који је од прошле године заштићен географском ознаком квалитета.

Присуствовало је осам чланова Кластера Црногорски пршут, произвођача традиционалних сувомеснатих производа: Мартеx, Зрножит, Интерпродуцт, МиАња, Монстате, Горнич, ДДР цомерце и Нани Пром, заједно са представницима Туристичке организације Цетиња и Пријестонице Цетиње.

Како истиче координатор Кластера Илија Шеваљевић ово је други пут да представници овог удружења произвођача учествују на манифестацији у Истри, али први пут од када је њихов производ Црногорски пршут у децембру прошле године добио географску ознаку квалитета и постао још један заштићени црногорски производ.

Учешће црногорских представника, како је казао, било је врло запажено, како од стране бројних посјетилаца, тако и произвођача пршута из бројних земаља. Ово је била прилика да се промовише и Црна Гора као гастро дестинација, земља препознатљивих и квалитетних традиционалних производа.

Током трајања Сајма, произвођачи са Цетиња остварили су низ значајних контаката корисних за интензивирање досадашње сарадње са произвођачима из Хрватске и региона. Размијењена су и искуства у организацији и значају одржавања оваквих манифестација, с обзиром на планове да се идуће године одржи први међународни сајам пршута на Цетињу.

У оквиру Сајма у Истри, уприличена је и свечана додјела потврда за успјешно завршени курс и испит за сензорног аналитичара пршута, који је у марту ове године у Пазину реализовала Удруга сензорних аналитичара. Овај сертификат су добила и тројица Цетињана: Петар Мухадиновић, Борис Вујовић и Илија Шеваљевић.

ПР Служба Министарства пољопривреде и руралног развоја