Безбједност хране животињског поријекла

Безбједност хране животињског поријекла - врше се стручни и управни послови који се односе на: утврђивање испуњености услова и издавање одобрења за обављање дјелатности у објектима за производњу, прераду и дистрибуцију хране животињског поријекла након примарне производње у области: меса домаћих папкара и копитара, меса живине и лагоморфа, меса дивљачи из узгоја, меса дивљачи, производа од меса, живих шкољки, производа рибарства, сировог млијека, колострума и производа од млијека и колострума,  јаја и производа од јаја, жабљих батака и пужева, топљене животињске масти и чварака, врло рафинисаног хондроитин сулфата, хијалуронске киселине, других хидролизованих производа од хрскавице, хитосана, глукозамина, сирила, желатина од рибљег мјехура и аминокиселине; пуњење и/или паковање меда и пчелињих производа и складиштење; продаје на велико хране животињског поријекла у условима контролисане температуре (самостално); нарезивање, паковање и/или препакивање и продају на велико хране животињског поријекла; издавање рјешења о упису објеката у Централни регистар објеката за храну у којима се обавља: дјелатност примарне производње хране животињског поријекла у области производње и паковања конзумних јаја (коке носиље, препелице, гуске, патке), производње, пуњења и/или паковања меда и пчелињих производа, производње сировог млијека; узгоја шкољки; рибњаци/узгајалишта рибе, бродови, осим брода хладњаче и брода фабрике, узгоја пужева и остало;  производње и/или прераде и/или паковања малих количина примарних производа животињског поријекла на породичном пољопривредном газдинству; вођење Регистара одобрених односно регистрованих објеката хране животињског поријекла; предлагање развоја, учешће у успостављању, вођењу и раду информационог система у областима надлежности са прикупљањем, обрадом, чувањем, размјеном података и вођењем базе података; учешће у поступку по захтјевима субјекта у пословању храном ради достављања предлога за стављање одобрених објекта за производе животињског поријекла на листу одобрених објеката за извоз у ЕУ; припрему стручних основа за: стратегије, прописе за спровођење закона о безбједности хране, програме мониторинга у складу са законом о безбједности хране, планове управљања кризним ситуацијама, вишегодишњих и годишњих планова службених контрола и друге програме; израду годишњег Извјештаја о реализацији Националног програма за унапрјеђење објеката за производе животињског поријекла и објеката за нуспроизводе животињског поријекла и Годишњег извјештаја о раду одсјека.