Биљна производња

Биљна производња представља први степен производње органске материје. Она се обавља преко културних биљака које су способне да користећи космичку, атмосферску и земљишну енергију, од неорганских материја стварају органске материје у виду биљних производа. На овај начин биљна производња омогаћава живот свим хетеротрофним организмима. Стварање органске материје у биљној производњи у суштини представља трансформацију кинетичке енергије сунца у потенцијалну материју органских производа.

Циљ човјека у биљној производњи је усмјерен у правцу да омогући биљци што потпуније искоришћавање расположивих услова, како би донијела одговарајући принос. Да би у томе био успјешан, човјек мора познавати све услове значајне за процес стварања органске материје.

Методама органске биљне производње доприноси се минималном загађењу животне средине, поспјешивању и одржавању плодности земљишта и очувању биодиверзитета.

Биљна производња обухвата гајење ратарских и повртарских култура на око 10.000 ха, уз поштовање агротехничних мјера и коришћење најсавременије механизације у пољопривредној производњи.

Захтјев за све већом производњом квалитетне хране намеће потребу ефикаснијег управљања природним, људским и економским ресурсима. Због тога се човјечанство суочава са тражењем нових путева за решавање нараслих потреба везаних за производњу хране, прије свега због изражених захтјева за њеним бољим квалитетом, нижом цијеном и веома сложених узајамних односа између пољопривреде и животне средине. У вези с тим, све чешће се поставља питање броја становника на Земљи, његовог раста, а затим питање наталитета у односу на садашњу производњу, њен пораст данас и у будућности.