Одржан радни састанак са представницима ЦИ "ФоодХуб"

Поводом активности Центра изврсности за дигитализацију процеса процјене микробиолошке безбједности хране и идентификацију параметара квалитета неопходних за сертификацију аутентичности хране - ФоодХуб, који се финансира из средстава Министарства науке и технолошког развоја, одржан је данас радни састанак у просторијама Министарства.

На састанку су присуствовали министарка науке и технолошког развоја проф. др Биљана Шћепановић са својим сарадницима и директорица Центра изврсности проф. др Александра Мартиновић са пројектним тимом.

Циљ састанка био је представљање досадашњих резултата Центра изврсности ФоодХуб и планирање будућих активности Центра.

Проф. др Александра Мартиновић је представила пројекат Центра изврсности, чији је главни циљ да понуди поуздана, научно заснована рјешења за уклањање ризика од безбједности хране и идентификацију опасности, дигитализоване алате за процјену ризика од безбједности хране, поуздано сертификовање и прац́ење аутентичности хране, промоцију и спремност за употребу апликација у индустрији производње хране и у туристичком сектору.

У оквиру досадашњих резултата рада Центра изврсности, представљена су достигнућа развоја каријере младих истраживача ангажованих у Центру, објављивање научних радова, учешће у бројним билателарним и међународним пројектима, те јачање капацитета у домену људских ресурса, лабораторијске опреме и процедура. Надаље, представљен је и Приручник за безбједност хране као једноставан водич за произвођаче за успостављање система за безбједност хране.

Центар изврсности ФоодХуб је доставио Извјештај о реализацији протекле истраживачке године, који ће бити упућен на евалуацију од стране међународних експерата.

Министарка проф. др Биљана Шћепановић је изразила задовољство представљеним резултатима пројекта, као и плановима за предстојећу, завршну годину.