Узгој морских и слатководних врста

Аквакултура је организован и контролисан узгој водених организама ради хране, продаје или порибљавања. Сматра се посебном граном пољопривреде јер подразумијева производњу под надзором човјека.

 То је привредна дјелатност која се бави узгојем водених организама у слаткој или морској води, па се сходно томе дијели на аквакултуру у слатководним водама и аквакултуру у морским водама.

Контролисани услови подразумијевају узгој као што су сљедећи примјери:

• узгој пастрмке у базенима са текућом водом;
• узгој шарана у рибњацима;
• узгој дагњи на конопцима у мору;
• узгој лососа у морским кавезима.

Аквакултура може укључивати различите технике, као што су интензивни узгој, екстензивни узгој и интегрисани системи узгоја.

Циљеви аквакултуре су производња хране, очување врста и побољшање екосистема кроз контролисано размножавање риба и других водених организама, обезбјеђивање хране и оптималних услова за раст, контрола квалитета воде, односно праћење температуре, кисеоника, пХ вриједности, превенција и лијечење обољења и пласман производа.

Осим тога, аквакултура игра значајну улогу у економији, у глобалном снабдијевању храном и очувању екосистема.